Kalena Despalada Suave, 500 г

Kalena

M4903

2320,00

р.

Kalena Despalada Suave — аргентинская йерба мате почти из одних листьев (despalada — «очищенная от палочек») в синей пачке. Семья Procopio, потомки украинских иммигрантов, выращивает йербу в Мисьонесе с 1954 года; марка Kalena появилась в 1977 году и названа в честь цветка калины (kalyna). В 2015 году Kalena получила награду на выставке Caminos y Sabores.

Вкус
По словам производителя, мягкий, с утончённой дымной ноткой от сушки барбакуа. Подходит и для мате, и для терере.

Особенности

Более крупные листья, помол средней фракции, мало пыли и очень мало палочек
Сушка барбакуа: после нескольких секунд над открытым огнём лист 24 часа сушат жаром и дымом от дров
Естественная выдержка 12 месяцев
Без агрохимикатов
Без глютена (есть сертификат)

Как заваривать
Производитель советует воду не горячее 80 °C. Для терере — ледяная вода.

В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина

Характеристики

Страна: Аргентина
Производитель: Kalena S.R.L.
Вес: 500 г

Страна: Аргентина

Weight: 500 g