Ruvicha Nativa — парагвайская йерба мате без добавок (yerba mate elaborada) в зелёной коробке. Производитель называет её «чаем иезуитов» (el té de los jesuitas).
Вкус По словам производителя, вкус и аромат у неё натуральные и интенсивные.
Особенности
Йерба, выросшая под пологом леса (bajo monte)
Лист собирают в глубине Атлантического леса Верхней Параны
О марке Ruvicha родом из города Ютый (департамент Каасапа). Компания начинала в 2002 году как UNIMATE S.A. и занимается всем циклом: от плантаций до переработки и продажи парагвайской йербы. В 2016 году к Unimate присоединилась семья Alfaro, чтобы развивать марки Puntero и Ruvicha. Ruvicha на языке гуарани значит «вождь».
Как заваривать Для горячего мате Ruvicha советует воду 75–82 °C. Для терере — ледяная вода.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина