Taragüi Sin Palo — аргентинская йерба мате без палочек от Establecimiento Las Marías из Гобернадор-Вирасоро, провинция Корриентес. Её делают только из листа.
Вкус По словам производителя, у неё выраженный характер: помол из чистого листа делает вкус насыщеннее. В ней есть и крупный, и мелкий лист, поэтому она подойдёт тем, кто любит плотный, интенсивный мате.
Особенности
Без палочек: производитель пишет «100% libre de palo»
Крупный и мелкий лист (hoja gruesa y hoja fina)
Насыщенный сухой зелёный цвет — по словам производителя, от трения листьев
Как заваривать Taragüi советует заваривать водой 70–80 °C, не кипятком.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина