Aguantadora Tradicional — традиционная аргентинская йерба мате. В официальном магазине производителя она называется Tradicional BCP: BCP — bajo contenido en polvo, «с низким содержанием пыли». Её выпускает сельскохозяйственный кооператив Cooperativa Agrícola Mixta de Montecarlo из города Монтекарло, провинция Мисьонес. Кооператив основан в 1930 году, сейчас в нём больше 800 членов, в основном это небольшие производители.
Вкус По словам производителя, интенсивный и приятный. Такой вкус дают сбалансированный помол и долгая выдержка.
Особенности
Низкое содержание пыли (bajo contenido en polvo)
18 месяцев естественной выдержки
Фасуется там же, где производится (на пачке — envasada en origen)
Без глютена (SIN TACC, по данным производителя)
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина
Характеристики
Страна: Аргентина
Производитель: Cooperativa Agrícola Mixta de Montecarlo