Herencia, 500 г

Маленькие бренды (ферма)

M1871

820,00

р.

Herencia — аргентинская йерба мате семейной компании Yerbatera Pérez Hermanos из Сан-Педро, провинция Мисьонес. Компанию основали в 2007 году «Coco» Pérez и его жена Ivone Boher. Сначала компания собирала и сушила лист, а в 2017 году купила первую мельницу. Собственная марка Herencia вышла на рынок в декабре 2022 года.

Вкус
По словам производителя, аромат свежий и тонкий, с очень лёгкой ноткой обжарки, а вкус лёгкий, очень сбалансированный и долго держится.

Особенности

Смесь канчады (крупно дроблённой йербы), выдержанной естественным путём и в камерах; по словам производителя, выдержка длится месяцами
Ленточная сушка (sistema a cinta)
С палочками (elaborada con palo); по словам производителя, их количество сбалансированное
Без глютена (sin TACC)

Как заваривать
Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.

В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина

Характеристики

Страна: Аргентина
Производитель: Yerbatera Pérez Hermanos
Вес: 500 г

Страна: Аргентина

Weight: 500 g