Seleme Centenária Tradicional — бразильская йерба мате компании Seleme из Каноиньяса, штат Санта-Катарина. Компанию основал в 1918 году Emiliano Abrão Seleme. Начинала она с экспорта йербы в Аргентину, позже стала экспортировать её также в Уругвай и Чили. Centenária — собственная линия Seleme. По словам компании, линию создали на опыте, накопленном больше чем за 100 лет.
Особенности
Традиционная йерба мате (Yerba Mate Tradicional — на пачке)
Упакована в месте производства (envasado en origen)
Без консервантов и сахара (sin conservantes, sin azúcar — на пачке)
Линия Centenária получила отметку Gran Oro (выше золотой) на первом конкурсе Mundial de la Yerba Mate в Буэнос-Айресе
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина