Kalena Tradicional, 500 г

Kalena

M4902

2178,00

р.

Kalena Tradicional — аргентинская йерба мате с палочками в красной пачке. Семья Procopio, потомки украинских иммигрантов, выращивает йербу в Мисьонесе с 1954 года; марка Kalena появилась в 1977 году и названа в честь цветка калины (kalyna). В 2015 году Kalena получила награду на выставке Caminos y Sabores.

Вкус
По словам производителя, мягкий, но насыщенный и выразительный. Kalena советует эту йербу для горького мате (mate amargo).

Особенности

Крупно и мелко смолотые листья, пыль и палочки (elaborada con palo)
Сушка барбакуа: после нескольких секунд над открытым огнём лист 24 часа сушат жаром и дымом от дров
Естественная выдержка 12 месяцев
Без глютена (есть сертификат)

Как заваривать
Производитель советует воду не горячее 80 °C: слишком горячая вода обжигает йербу.

В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина

Характеристики

Страна: Аргентина
Производитель: Kalena S.R.L.
Вес: 500 г

Страна: Аргентина

Weight: 500 g