Andresito Suave — более мягкая альтернатива Andresito Tradicional от аргентинского кооператива Andresito (Cooperativa Yerbatera Andresito) из Команданте-Андресито на севере провинции Мисьонес, рядом с национальным парком Игуасу. Кооператив основали в 1983 году 92 местных производителя, сейчас в него входят 128 семей. Для Suave заранее отбирают листья определённого периода сбора.
Вкус По словам производителя, более лёгкий и мягкий, менее терпкий, со сладковатыми и древесными нотками.
Особенности
Больше палочек и крупного помола, чем в Tradicional
Мало пыли
Естественная выдержка до 24 месяцев
Без глютена (по данным производителя)
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина