Salto Bielakowicz — аргентинская йерба мате типа барбакуа с палочками. Марку выпускает Mauricio F. Bielakowicz (на пачке: «Salto Bielakowicz de Mauricio F. Bielakowicz», «Industria Argentina»). На пачке указан адрес: «Lote 45 Sección 6 – Los Helechos».
Особенности
Тип барбакуа (tipo barbacuá): лист сушат жаром и дымом от горящих дров
С палочками (elaborada con palo)
Естественная выдержка (estacionamiento natural — на пачке)
Выпускается в пачках 500 г и 1 кг
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина