Mate Rojo Compuesta con Hierbas — аргентинская йерба мате с мятой, полео (poleo) и ромашкой. Эту йербу делает компания Molinos La Misión из Обера, провинция Мисьонес. История Mate Rojo начинается в 1960-х с Нины Степанюк; йербу компания сама собирает, сушит и выдерживает, а линию с травами выпускает с 2001 года.
Особенности
Травы: мята, полео и ромашка (на пачке — menta, poleo, manzanilla)
По описанию на портале Ruta de la Yerba Mate, травы натуральные, без химических добавок
Без глютена (на пачке — libre de gluten, sin TACC)
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина