Sara Compuesta — йерба мате Sara с травами: анисом, мятой и ромашкой. Узнать её легко по салатовой пачке с надписью «Anís, menta y manzanilla».
Особенности
Йерба мате с травами (compuesta)
Анис, мята и ромашка
На пачке обозначение PU1 (уругвайский тип помола)
О марке Sara — уругвайская марка йерба мате с 1918 года. Её выпускает компания Carrau & Cía из Монтевидео: она импортирует йербу бразильского происхождения и продаёт её под этой маркой. На пачке указано «Industria Brasileña» — йерба произведена в Бразилии.
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина