El Hachero — аргентинская йерба мате из города Леандро-Н.-Алем, провинция Мисьонес. Hachero по-испански — лесоруб. Эту марку выпускает Establecimiento Don Leandro S.R.L., компания семьи Ruzak, — та же, что делает йербу Don Leandro.
Особенности
С палочками (elaborada con palo — на пачке)
Без глютена (libre de gluten — на пачке)
Семейная компания: в деле уже три поколения
Компания сама выращивает и перерабатывает йербу
Качество контролируют на всех этапах — от саженцев из собственного питомника до готовой пачки
Марки Don Leandro и El Hachero компания выпускает больше 40 лет
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина