Kraus Silvestre — аргентинская йерба мате с перечной мятой; на пачке так и написано: «Yerba Mate with peppermint». Её делает небольшая семейная компания Kraus из провинции Мисьонес: хозяйство семьи находится в Колонии Санто-Доминго-Савио у Сан-Игнасио. История семьи в Аргентине начинается в 1894 году, когда туда переехал австриец Франсиско Краус.
Вкус По словам производителя, ароматный, с тонким запахом свежей мяты.
Особенности
С перечной мятой
Сушка без дыма: лист сушат горячим воздухом от котла по системе, которую придумал Хуан Анхель Краус
Жёлтая пачка с тёмно-зелёной плашкой, 500 г
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина