Rosamonte Selección Especial — аргентинская йерба мате «особого отбора». На экспортной странице производителя — Selección Especial Tradicional. Её делает компания Hreñuk S.A. из города Апостолес, провинция Мисьонес. Компанию основал в 1936 году Demetrio Hreñuk.
Особенности
Красно-чёрная пачка с полосой «Selección Especial»
Состав: йерба мате (Ilex paraguariensis)
Как производят По описанию компании:
Лист собирают с апреля по сентябрь на собственных плантациях и у отобранных фермеров
Сапекадо: лист 20–30 секунд обрабатывают жаром при температуре до 600 °C
На плантациях не используют пестициды и химические удобрения
Как заваривать Rosamonte советует воду не горячее 75 °C: не доводите её до кипения и не смачивайте сразу всю йербу.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина