Canarias Serena — уругвайская йерба мате Canarias с травами. Её выпускает компания Canarias S.A. из Баррос-Бланкос (Уругвай), лист выращивают в бразильских штатах Санта-Катарина, Парана и Риу-Гранди-ду-Сул.
Состав Йерба мате Canarias и травы: мелисса (toronjil), пассифлора (mburucuyá), мята и липа (tilo). Травы отбирают по установленным стандартам.
Вкус По словам производителя, главным остаётся вкус йерба мате, травы дают лёгкую нотку. Выдерживает много заливов.
Особенности
Натуральный продукт без искусственных консервантов
Йербу выдерживают в мешках по 50 кг
Как заваривать Canarias советует сначала смочить йербу тёплой водой, а затем заваривать водой около 80 °C.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина