Kurupí Katuava y Burrito — парагвайская йерба мате с травами. Смесь готовят из трёх местных растений: йербы мате, катуавы и бурито. Её выпускает компания Santa Margarita S.A. Начинала она с изучения местных трав, которыми пользовались индейцы гуарани. Фабрика находится в Сан-Хуан-Баутиста, департамент Мисьонес (Парагвай).
Особенности
Смесь с травами: на коробке — «compuesta con hierbas»
Травы в смеси: катуава и бурито
По описанию производителя, лист сначала несколько секунд обрабатывают открытым огнём, затем сушат горячим воздухом, не поджаривая
Производство сертифицировано Минздравом Парагвая по надлежащей производственной практике
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина