Indio Barbacuá — аргентинская йерба мате с палочками в большой пачке 1 кг. На пачке указано, что лист сушат в сушильне типа барбакуа. Барбакуа — традиционный способ сушки листа жаром и дымом от дров.
Особенности
Сушильня типа барбакуа (secadero tipo «Barbacuá»)
С палочками (elaborada con palo)
Industria Argentina — на пачке
Как заваривать Вода 70–80 °C, не кипяток: от кипятка вкус становится горьким.
В калабасе с бомбильей, традиционно: насыпьте йербу на две трети, наклоните калабас, смочите йербу тёплой водой, вставьте бомбилью и доливайте воду понемногу
Во френч-прессе: 1–2 столовые ложки на чашку, залейте водой и настаивайте 3–5 минут
Терере: залейте ледяной водой или соком, можно со льдом
С добавками: по вкусу мёд, сахар, долька лимона или апельсина